La Secretar\u00eda Nacional de Cultura declar\u00f3 al cocido tradicional paraguayo como Patrimonio Cultural Inmaterial del Paraguay, mediante la Resoluci\u00f3n N.\u00ba 610\/2026. La medida reconoce las costumbres, los conocimientos y las t\u00e9cnicas que forman parte de la preparaci\u00f3n y el consumo de esta bebida t\u00edpica del pa\u00eds.<\/p>\n
Preparado a base de yerba mate y az\u00facar quemada, el cocido es una tradici\u00f3n presente en numerosos hogares paraguayos. Su consumo forma parte de la vida cotidiana y representa una expresi\u00f3n de la identidad gastron\u00f3mica nacional, transmitida de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n.<\/p>\n
El anuncio se realiz\u00f3 durante el conversatorio denominado \u201cLa yerba mate paraguaya: Orgullo Nacional\u201d, que cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de autoridades, productores y representantes del sector yerbatero. El encuentro destac\u00f3 la importancia de preservar las tradiciones relacionadas con la yerba mate y sus distintas formas de consumo.<\/p>\n
La ministra de Cultura, Adriana Ortiz Semidei, resalt\u00f3 el valor de esta pr\u00e1ctica cultural, que contin\u00faa vigente en las familias de todo el territorio nacional. Con esta declaratoria, se reconoce la importancia de conservar y transmitir una costumbre que forma parte de la historia, las tradiciones y la identidad del Paraguay.<\/p>\n
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