Alerta por posible escasez de costilla paraguaya para las fiestas
La Cámara Paraguaya de la Carne advirtió que podría registrarse una menor disponibilidad de costilla nacional de cara a fin de año. El gremio señala que la reducción en la faena de ganado durante los últimos meses influiría directamente en la oferta de este corte.
Además, explicaron que el incremento sostenido de los precios en el mercado podría encarecer aún más la costilla, una de los cortes más demandados durante la temporada festiva. Esta situación preocupa tanto a los productores como a los consumidores.
El sector insiste en que la combinación de menor oferta y mayor demanda podría generar un desequilibrio en el mercado de carnes, especialmente en diciembre, cuando las familias buscan este producto para las celebraciones.
Por lo tanto, la Cámara recomienda a los compradores planificar sus compras con anticipación y los comercios consideren ajustes en sus estrategias de venta para evitar desabastecimientos o aumentos abruptos de precios.
