La carne alcanza su precio más alto en tres décadas, según la FAO
El precio internacional de la carne se registró en septiembre un récord histórico, impulsado por la fuerte demanda mundial y la oferta limitada en los principales países productores.
De acuerdo con el Índice de Precios de los Alimentos de la FAO, los valores de la carne aumentaron casi un 10% en lo que va del año, consolidándose como uno de los productos con mayor encarecimiento dentro de la canasta alimentaria global.
El organismo informó que la categoría de carne —que abarca res, cerdo, ave y cordero— alcanzó un promedio cercano a los 128 puntos en agosto, el nivel más alto desde que se creó el indicador hace treinta años.
Expertos atribuyen este incremento a brotes de enfermedades animales y la incertidumbre sobre las políticas comerciales internacionales, factores que continúan presionando los precios al alza.
