Paraguay apuesta por un sistema alimentario regenerativo con el “Gran Rediseño de Alimentos”
En el marco del Día Mundial del Medio Ambiente, Paraguay se suma al “Desafío El Gran Rediseño de Alimentos”, una iniciativa global impulsada por la Fundación Ellen MacArthur y el Sustainable Food Trust. Este movimiento internacional busca transformar el modelo alimentario actual —responsable de un tercio de las emisiones de gases de efecto invernadero y la pérdida de biodiversidad— hacia uno que regenere la naturaleza y beneficie tanto al medioambiente como a las comunidades.
Casa Rica, supermercado referente en Paraguay, se convirtió en pionero nacional en implementar este enfoque, incorporando productos con el sello “Aliado de la Naturaleza”. Entre ellos destacan “Licoreto”, un licor artesanal elaborado con limones descartados que rescata casi dos toneladas de fruta y genera empleo en zonas rurales, y la “Cerveza Circular Bread Ale”, que reutiliza pan y cebada para reducir significativamente el consumo de agua y residuos.
Este tipo de productos promueven prácticas agrícolas regenerativas, el uso de ingredientes recuperados y envases circulares. Además, Casa Rica planea importar más alimentos con este sello desde Brasil y otros países, expandiendo la oferta sostenible para los consumidores paraguayos. Su Estrategia de Sostenibilidad al 2030 marca metas claras en impacto ambiental y social.
El “Gran Rediseño de Alimentos” demuestra que es posible repensar lo que comemos para cuidar del planeta. A través del consumo consciente, los paraguayos pueden hoy elegir productos que restauran ecosistemas, reducen desperdicios y fortalecen a sus comunidades.